怎样挑选各种蔬菜如何挑选生活中常见的食材——新鲜蔬菜类

摘要大家好，小柏来为大家解答以上问题。怎样挑选各种蔬菜，如何挑选生活中常见的食材mdash;mdash;新鲜蔬菜类很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好，小柏来为大家解答以上问题。怎样挑选各种蔬菜，如何挑选生活中常见的食材——新鲜蔬菜类很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答:

1、叶用葱

2、长有白色绿色叶子且没有害虫的洋葱是新鲜的。

3、青椒

4、形状饱满，有光泽，颜色浅绿，肉质细嫩，无虫眼，用手抓有重量感的青椒品质更好。

5、卷心菜

6、优质白菜呈绿色，有光泽，疲惫，致密，分层松散，放在手里有重量感。

7、芹菜

8、品质好的芹菜叶子是绿色的，不是黄色的，茎粗，茎长约25-35厘米。

9、菠菜

10、选择深绿色光滑叶子和完全伸展的叶尖的菠菜。

11、冬瓜

12、品质好的冬瓜表皮有一层粉末和绒毛，果肉大而结实。

13、南瓜

14、优质南瓜表皮有黑点，有重量感，形状完整，蒂硬。

15、黄灯

16、黄瓜的厚度要均匀，瓜皮表面有疙瘩，用手摸会有刺痛感。

17、胡萝卜

18、胡萝卜直而滑，色泽鲜嫩，水分捏多了更新鲜。

19、马铃薯

20、优质土豆皮滑而不厚，质地坚硬，不发芽，无绿毛，无损伤、无病虫害、无冻伤。

21、莲藕

22、优质莲藕外皮黄褐色，表面光滑无破损，切面在莲藕节外。

23、洋葱

24、优质洋葱表皮光滑，球体完整，无裂纹、霉变。

25、伊诺克蘑菇

26、体白如玉、无伞、梗直、梗均匀整齐、无褐根、根部粘连少的金针菇品质好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。