海带加小苏打海带容易烂海带怎么煮容易烂?海带怎样一煮就烂?

摘要大家好，小号哥来为大家解答以上问题海带加小苏打海带容易烂，海带怎么煮容易烂?海带怎样一煮就烂?很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧

大家好，小号哥来为大家解答以上问题海带加小苏打海带容易烂，海带怎么煮容易烂?海带怎样一煮就烂?很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、海带怎么煮容易烂

1.淘米水法:泡海带时用淘米水。海带容易浸泡清洗，煮的时候也容易变软。

2.适量法则:在煮海带的过程中，可以用筷子夹起一块，用手去捏。如果是软的，马上把剩下的海带拿出来，因为海带煮太久会变硬。

3.加碱小技巧:海带煮的时候，加一点食用碱或小苏打，会使海带软嫩可口，更加美味。

4.加醋小技巧:煮海带丝时加入适量的白醋，不仅可以去除海带丝特有的腥味，还可以使海带更容易煮，颜色也好看。如果喜欢更柔和的口感，可以适当延长烹饪时间。如果放几个菠菜，海带很容易腐烂。

5、干蒸小贴士:将干海带打开笼子干蒸半小时左右，然后用清水浸泡过夜。用这种方法处理后的海带脆嫩，用于炖、炒、凉拌时，柔软可口。

6.开水烫:如果是海带结需要用在汤里，可以在煮之前用开水烫一下，去腥后的汤味道会更鲜美。

二、海带的营养价值

治疗甲状腺功能减退。因为海带中含有大量的碘，而碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺碘，就会患上“粗颈病”，即甲减。因此，海带是甲减患者的最佳食物。

利尿消肿。海带中还含有大量的甘露醇，能利尿消肿，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸可以防治心脏病、糖尿病和高血压。

减少放射性疾病。海带可以促进体内的放射性物质随大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积累，减少放射性疾病的发生。经常吃海带可以使头发润泽乌黑。

抗癌。近年来发现海带、紫菜、紫菜等海藻类食物具有防癌抗癌作用。其中，大肠癌和乳腺癌的防治得到了肯定。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。