怎么挑选大蒜保存期怎样挑选和储存大蒜

摘要大家好，小柏来为大家解答以上问题。怎么挑选大蒜保存期，怎样挑选和储存大蒜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答:1、从外观上

大家好，小柏来为大家解答以上问题。怎么挑选大蒜保存期，怎样挑选和储存大蒜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答:

1、从外观上选择大蒜。

2、很多人都有一个误解，认为白蒜看起来更好更纯，其实不然。我们在买大蒜的时候，最好选择紫皮大蒜，因为紫皮大蒜含有的活性成分比较多，而且它的抗菌杀菌效果也比较显著。

3、从触摸中选择大蒜。

4、买大蒜的时候，很多人不知道质量，因为不容易打开，大蒜隔着一层外衣。他们买回家后经常发现自己买了坏大蒜。所以在购买时，用手指轻轻捏一下大蒜的根部位置，看是否变软。如果摸起来很硬，那就是新鲜大蒜。

5、从顶端选择大蒜。

6、新鲜风干的大蒜不会发芽。如果大蒜的顶部有发芽的迹象，那么这种大蒜一定储存了很长时间，很可能是商店出售剩余的商品。即使价格低，也不要贪小便宜。因为这种大蒜在发芽过程中失去了很多营养价值，口感也不好，不适合购买。

7、买带皮大蒜。

8、它可以保护和保持大蒜皮的新鲜。如果去皮的大蒜有破损的洞，很容易腐烂。如果你在家里买的时候不及时使用，就很难保存。

9、买全蒜。

10、大蒜的饱满度是衡量大蒜品质的重要指标之一。全蒜长势好，营养价值足，在烹饪或治疗细菌感染伤口方面大有用处。

11、做好大蒜的储存。

12、买了之后用不完的大蒜，一般都是暂时存放。存储方法非常简单。首先，我们把大蒜打碎，然后放入保鲜袋中，尽可能挤出保鲜袋中的空气，然后放入冰箱，将温度控制在-2摄氏度左右，冷藏。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。