乡村行·看振兴黄芩深加工破局山西万荣药农吃上“产业饭”

“以前种黄芩只能卖原料，价格波动大，现在企业上门收购，还教我们科学种植，收入稳多了。”近日，山西万荣药农李师傅一边交售药材，一边算起了增收账。黄芩，这一抹来自黄土高原的“黄金”，正通过精深加工，铺就一条药农增收、产业升级的乡村振兴之路。

春日时节，位于万荣县一家药企的黄芩深加工车间内，自动化设备高速运转，一颗颗道地黄芩经过清洗、切片、提取、结晶等多道工序，最终转化为高纯度的黄芩苷提取物，实现了从药材原料到加工产品的升级。

深加工过程中，黄芩根被分级科学利用:含量0.6以上的优质切片规范包装后作为饮片外销；0.6以下的碎料、颗粒则进入提取工序，经精准萃取制成黄芩苷成品。“依托工业互联网与智能工控技术，实现了黄芩从种植、烘干到提取的全流程可控，保障产品品质稳定。”山西恒荣药业有限公司负责人介绍。

万荣县依托“公司+基地+农户”发展模式，通过企业与药农签订收购协议，不仅解决了黄芩销路难题，更通过技术指导提升种植效益，让小小黄芩成为当地药农的“致富草”，有效带动药农稳定增收。

在黄芩深加工过程中，当地坚持绿色循环理念，提取产生的药渣经脱水、制粒后，制成生物质颗粒为生产提供蒸汽，实现固废不出厂、能源自给自足，既守护了生态环境，又降低了产业发展成本。

目前，万荣县黄芩深加工项目已稳定运行，年加工药材1万余吨，产品远销山东、四川、广东等地，年产值可达7500万元。该项目还将辐射带动全县中药材种植面积1.4万余亩，推动当地道地药材从“卖原料”向“卖产品”“卖技术”“卖品牌”转变，提升产业附加值与市场竞争力，为乡村振兴注入源源不断的“药香动力”。